Soupe protéine à la betterave - moins de 300 calories!
Rien de mieux qu’une bonne soupe en automne pour se réchauffer! 🥣J’ai découvert cette recette dans le livre Simplissime - : Les recettes végétariennes les + faciles du monde et je voulais absolument vous la partager.
Portions :
4 grosses portions
Temps de préparation :
5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson
Ingrédients :
1 boîte de 540 ml de pois chiches
2-3 betteraves cuites (j’ai mis 3 petites)
2 grosses tomates rouges
1 bloc de 200g de tofu fumé
3 tasses de bouillon de légumes
Étapes de préparation :
Couper les betteraves, les tomates et le tofu en dés de la même grosseur qu’un pois chiche. 🔪
Rinser les pois chiches.
Ajouter tous les ingrédients dans un grande casserole et porter à ébullition.
Faire mijoter à feu moyen-doux pendant 25 minutes.
Saler, poivrer et servir avec du pain naan 😍
Informations nutritives :
J’espère que vous apprécierez!
