Ma recette de pancakes choco-bananes

Ce n’est pas un secret que le déjeuner est mon repas préféré de la journée 🥞

Ce matin, j’ai eu le goût d’expérimenter avec des pancakes, déjeuner que je n’ai jamais cuisiné, et j’ai tellement aimé le résultat que j’ai décidé de vous partager la recette!

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes pour toutes les pancakes

Portion: 7 pancakes
* Ça m’en fait 3 et 4 pour mon copain et on est rassasié *

Ingrédients :

• 1/2 tasse de farine

• 1 cuillère à thé de sucre blanc

• 1 cuillère à thé de poudre à pâte

• une pincée de sel

• 1 oeuf battu

• 1 banane bien mur

• 1/2 tasse de lait (j’utilise du lait d’amande)

• 1 cuillère à table d’huile (j’utiliser de l’huile de noix de coco)

• 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Étapes :

1. Dans un bol, écraser la banane pour en faire une purée.

2. Y ajouter l’oeuf, le lait et l’huile.

3. Mélanger le tout.

4. Dans un deuxième bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

5. Faire un trou dans le bol d’ingrédients et y verser le bol d’ingrédients humides.

6. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

7. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger encore une fois.

8. Chauffer un peu d’huile dans une poêle à crêpe à feu moyen.

9. Verser 2 fois environ 1/4 de tasse de la pâte dans la poêle.

10. Lorsque le dessous est brun, retourner le pancake pour cuire l’autre côté.

Dégustez chaud!

Bon appétit!