Ma technique pour faire une bonne salade verte! 🥗

L’été est la saison parfaite pour manger de bonnes salades vertes! 🥗Surtout quand la laitue vient de son jardin. Mais écoutez-moi! Je ne parle pas de salade poche avec seulement de la laitue, je parle d’une salade délicieuse avec de nombreuses saveurs! 🤤Voici ma technique pour réussir sa salade à tous les coups!

La base :

Vous pouvez choisir une ou plusieurs bases dans la liste suivante. (Personnellement, je préfère utiliser 2 bases différentes soit de la laitue frisée et de la roquette. 🌱)

• Laitue (boston, frisée, romaine, iceberg, etc.)

• Roquette

• Épinard

• Mélange pré-fait disponible en épicerie

• Chou

• Kale

Fruits et légumes :

Choisir au minimum 2 fruits et légumes! (Mes combos favoris sont tomate/concombre, maïs/tomate/avocat et pomme verte/canneberges séchées)

• Tomate

• Concombre

• Maïs

• Avocat

• Poivron

• Carotte

• Courgette

• Chou de bruxelles

• Brocoli

• Olives

• Pomme verte

• Raisin

• Canneberge

• Framboises

• Fraises

• Oranges / clémentines

• Melon d’eau

• Bleuets

Protéines :

Pour qu’une salade vous soutienne tout l’après-midi, il faut absolument y mettre une protéine!

• Lanières de steak

• Poulet effiloché

• Thon

• Oeuf cuit dur

• Bacon

• Cubes de tofu / tempeh

• Haricots ou lentilles

• Quinoa

• Edamame

Ajout de textures et saveurs :

Cette étape est tellement importante! Les ajouts de textures et saveurs apportent votre salade à un autre niveau. (Pour mes salades, j’essaye d’en ajouter 3-4 dans mon bol)

• Noix (amande, noix de pin, noix de grenoble, pacanes, etc.)

• Graines (lin, chia, graines de citrouille, graines de sésame, graines de tournesol, etc.)

• Fromage (feta, cheddar en cubes, brie, billes de bocconcini, etc.)

• Fines herbes fraiches (persil, coriandre, basilic, origan, thym, menthe, etc.)

• Pousse de légumes

• Croutons

• Chips de pita

Vinaigrette :

Il existe tellement de vinaigrettes différentes sur le marché, alors je ne vais que nommer mes préférées!

• Vinaigrette balsamique (huile d’olive + vinaigre balsamique)

• Méditerranée (huile d’olive + jus de citron frais)

• Moutarde de dijon (moutarde de dijon + mayo + miel)

• Tahini

• Pesto

• Italien (huile d’olive + vinaigre + ail + herbes)

• Sésame (huile de sésame + vinaigre de riz + sauce soya)

Un petit coup de sel et voilà votre salade est prête! ⭐️ Laissez-moi vos combinaisons favorites en commentaire!